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Qué (quién) es zuro - definición
CORAZÓN DE LA MAZORCA DE MAÍZ
Chócolo; Zuro; Marlo; Chocolo; Coronta; Olote; Olotes
zuro
sust. masc.
1) Corazón o raspa de la mazorca del maíz después de desgranada.
2) Albacete. Andalucía. Alava. Murcia. Corcho, corteza del alcornoque.
adj.
Se dice de las palomas y palomos silvestres.
zuro
I
zuro1
1 m. Núcleo de la mazorca del *maíz que queda después de desgranarla. Cándalo, carozo, coronta, curunda, esquite, garojo, olote, raspa, tuco, tusa.
2 (Alb., And., Ar., Mur.) *Corcho.
II
zuro2, -a (de or. expresivo) adj. *Paloma zurita.
Wikipedia
Raquis de maíz
El raquis del maíz es el corazón (raquis) de la mazorca del maíz. A lo largo de los países hispanohablantes recibe nombres diferentes, generalmente de origen indígena: olote (del náhuatl: olotl ‘corazón’), por aféresis de yólotl, choclo, marlo, tusa, zuro, bacal o coronta (del quechua : qurushta)[1]
